Beschrijving
Ceylon kaneelstokjes hebben een verfijnd zoet, bijna bloemig aroma. Ze hebben een warme bloemige noot met hints van honing en fruit zoals de beste cinamon roll die je nog nooit hebt gehad. Niet te vergelijken met cassia kaneel van mindere kwaliteit. Direct van gecertificeerde biologische velden in Sri Lanka waar ze worden gemaakt door ambachtslieden in een 100 procent natuurlijke omgeving. Het is een specerij gemaakt van de gemalen binnenbast van een boom uit Sri Lanka, dat ooit bekend stond als Ceylon. Onze biologische kaneelstokjes geven vlees, bakkerswaren en dranken extra pit. Perfect voor curry's, thee en gebak. Kaneel wordt voornamelijk gebruikt als aromatisch kruid en smaakstof in een grote verscheidenheid aan keukens, zoete en hartige gerechten, ontbijtgranen, snackfoods, thee en traditionele voedingsmiddelen. Kaneel verum verum, of Ceylon kaneel, wordt beschouwd als "echte" kaneel in vergelijking met andere soorten van hetzelfde geslacht. Het is een specerij gemaakt van de gemalen binnenbast van een boom uit Sri Lanka, die ooit bekend stond als Ceylon. De smaak is veel delicater en verbetert de andere smaken in plaats van ze te overmeesteren.